봄나물 냉이 春のナムル なずな
春の訪れを教えてくれる野菜の一つ
냉이（ネンイ）・なずな
春から初夏前までよく食べられる野菜の一つです(^^
ミネラル豊富で利尿作用があるといわれており
韓国では春になると
ナムル（ごま油と塩で和えたり）
テンジャンチゲ（味噌汁）
チヂミに入れたりと、
いろいろな料理にして食べます
家庭ではよく食べるのですが
なかなかお店では出てこないネンイ料理。
私は韓国人と結婚して、初めて知りました。
根のほうを噛むと
すこしだけ「つーん」とした香りがするかな
ネンイについた泥を落とすのが少し大変ですが
大人の味で美味しいですよ(^^♪
「なずな」日本ではどのように食べられているのだろうと調べてみたら
小動物用のおやつ。
ですって( ;∀;)
そういうこともあるさ笑
